用料:

带皮鸡腿5只

口蘑5-6大朵,切块

水果玉米小的2根/大的1根,切块

山药1根,切块

姜4-6片

小香葱2根。1根切段,1根切葱花

料酒2大勺

海盐随意,够咸味就行

黑胡椒粉一小撮

做法:

1. 锅热后放油,煎鸡腿到焦,放入姜片、葱段炒香。
2.放入口蘑炒到变软后,放黑胡椒粉,炒匀后放料酒,放入热水到刚没过食材,放盐。

3. 大火煮开后用小火煮10分钟,撇去浮沫,放入玉米段,煮15分钟后放入山药块,小火咕嘟10分钟。煮到鸡腿肉可以轻易脱骨最好。

4. 关火,放葱花尝尝味道,不够咸再放点盐。(作者:Sunny_Kreglo的厨房)

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