【菜名】:草菇炒肉

【制作材料】:草菇200克,盐适量,葱一根儿,花生油适量,瘦肉100克,蚝油适量,生粉一点点,蒜头两个。

【制作步骤】:

1. 草菇全部清洗干净,对半切开。

2. 瘦肉洗干净之后切成片儿,加一点点生粉和花生油,搅拌均匀以后腌制十分钟左右。

3. 锅洗干净,放入适量的花生油,当油温热了以后把准备好的蒜末放进去爆香。

4. 把腌制好的猪肉放进去,炒到变色之后,再把准备好的草菇全部倒进去。

5. 加一点蚝油,食用盐翻炒均匀。如果锅中有汤汁的话就不用加水,如果汤汁太少就加一点点清水,把锅盖盖上焖煮一会儿。

6.当汤汁收干了以后,撒一点葱,盛出开吃。

注:草菇也可根据喜好换成平菇、杏鲍菇等菌菇。

作者 admin