食材:鲜香菇10只、 小米辣、青椒、姜末、粉丝(提前泡发)、鸡精、酱油、蚝油

步骤:

1. 香菇去蒂,切花刀,这样做出来的香菇不仅更容易入味,看起来也变得有点像“鲍鱼”了;小米辣、青椒、生姜切末备用;

2. 准备调料汁:碗里放姜末,小米辣,1勺酱油、1勺鸡精,浇上热油;

3. 香菇焯水3分钟捞出备用,粉丝提前泡发,摆在香菇上,淋上酱汁;

4. 水开上锅蒸5分钟;

5. 撒上青椒碎,再淋上热油激发出香味即可;

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