食材:海鲜菇、牛肉、蒜末、剁椒

做法:

1. 牛肉清洗干净,切成牛肉碎,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2. 海鲜菇洗净,切成小丁备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。

3. 切好蒜末和小米辣,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入海洋菇一起翻炒均匀。

4. 炒软海鲜菇后,再加入炒好的牛肉碎一起翻炒,然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜,翻炒均匀入味,即可出锅。

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