食材准备:牛里脊、杏鲍菇、彩椒、大蒜
步骤:

1. 牛里脊切粒,加入一勺料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕一个鸡蛋清抓均匀腌制15分钟。

2. 锅中起热油,倒入蒜粒煎至微黄盛出,锅内留油,加入牛肉粒煎熟。

3. 放入杏鲍菇翻炒片刻,把牛肉粒和彩椒一块儿加入锅中,加入一勺蚝油和适量黑胡椒碎,翻炒均匀即可出锅啦。(作者:喵总的美食日记)

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