吃火锅的时候,朋友们最喜欢点这个食材。 感觉干净卫生,入口嫩滑。 它属于真菌的一种,就是人工栽培的金针菇。 它喜欢的环境不需要光合作用。 ,攀附在墙角的腐木上,静静地生长,每次成熟,一上市就瞬间被抢购一空。

 

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金针菇在我的生活中很常见。 我从来没有听说过有人讨厌他们。 年轻的朋友们工作劳累,无法好好休息。 除了休息缓解疲劳外,还可以采用适当的食疗,如雪白金针菇、补锌、消炎药等。 疲劳时,规律饮食对身体有好处。

餐桌上的黄金搭档,金针菇和鸡肉一起吃可以补气血; 金针菇和豆腐一起吃,可以强身健体; 金针菇和西兰花一起吃,可以增强肝脏的解毒能力,提高自身的免疫力。 它适合所有年龄段。 适合,尤其适合儿童的身高和智力发育,有很好的效果。 人们给它起了个绰号“增智蘑菇”。

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前面说过,除了火锅,餐桌上很少见到。 今天我要和朋友们分享一个美味的食谱。 味道像肉丝和炸金针菇。 酥脆可口。 一旦你看到它,你就会知道如何制作它。 ,我们一起来学习吧。

材料:金针菇、鸡蛋、面粉

调料:辣椒粉、盐、孜然粉

1.准备新鲜金针菇一把。 这里的价格是3元一斤。 天气冷的时候要多吃点。 对身体有好处。 准备两个鸡蛋。

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2、金针菇切掉底部,切成小段,一定不要弄散,用清水洗净,挤干水分,备用。

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3、准备一个空碗,里面不能有水和异物。 打入两个鸡蛋,搅拌均匀,备用。

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4、炸好的金针菇需要裹上面粉。 下面我们来比较一下。 准备两勺普通面粉,加入适量的辣椒粉、盐、孜然粉,搅拌均匀。 请根据份量和口味添加。 没有要求。

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5、捏紧金针菇的两端,先裹上一层鸡蛋液,再裹上一层面粉。 将金针菇浸入蛋液中,操作起来很方便。

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6、用同样的操作,将剩下的金针菇裹上一层蛋液和面粉,装盘。

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7.锅中热油,待油温50%热时,加入金针菇炒香,转中小火慢慢炒。 如果太大的话会直接烧掉,所以切记切记。

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8、等两面都变成金黄色,控油捞出。

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9、一道美味的炒金针菇就做好了。 撒上青椒粒和红椒粒,去油腻,吃起来非常酥脆。 如果觉得配料不够,可以多撒点孜然粉。

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食谱技巧

将金针菇切去根部,切成小块。 他们不需要太分散。 蛋液和面糊是整形的关键。

整个过程中小火煎。 如果火太快,很容易燃烧。 待两面金黄后取出。

方法仅供参考,谢谢朋友们的喜欢

图片、文字原创,严禁抄袭。 我是一名食物厨师并且热爱食物。 我每天都会更新家庭烹饪和面食食谱。 每天跟着我学做饭,我总会给你惊喜。

作者 admin