食材:羊肚菌20克、西兰花100克、胡萝卜50克、素蚝油适量、生抽适量

步骤:

1、将羊肚菌泡发后洗净;西兰花,胡萝卜洗净改刀后焯水。

2、锅里放油烧至六成热左右,迅速倒入羊肚菌翻炒片刻。

3、加入焯水后的西兰花和胡萝卜,翻炒后加入素高汤,以及泡发羊肚菌的水。

4、放盐、生抽和素蚝油调味,注意盐可以少放点,翻炒片刻起锅即成。

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