银耳含丰富的蛋白质、脂肪、维生素d等,不仅对生长发育有很大的益处,还能增强抵抗肿瘤的免疫力。不过吃银耳虽好,但它不能和白萝卜、菠菜等食物一起吃,否则也会危害到身体健康。
1、银耳+白萝卜(×):白萝卜性平微寒,有清热解毒、健胃消食、化痰止咳的功效,它如果和银耳一起食用,对于一些特殊敏感的人来说,容易引起皮炎。
2、银耳+菠菜(×):银耳含丰富的钙、铁元素,这种元素和富含维生素c的菠菜一起吃,金属离子会导致维生素c氧化,从而失去营养价值。
3、银耳+含铁量高的食物(×):银耳含丰富的磷元素,这种磷元素和铁结合会生成难以溶解的化合物,影响肠胃的消化,所以在吃银耳的时候,不要和含有铁元素的食物一起吃。

 

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