我国真菌品种较多,不同种类有不同的种植技术。 今天我们就以蘑菇栽培技术为例来了解一下真菌的种植技术。

新鲜的蘑菇/

1. 蘑菇屋的准备

首先,准备蘑菇屋。 选址要求地势高而平坦、开阔、通透。 可用于老房子、地下室或温室等。蘑菇房本身应具有良好的保温、保湿性能。 当门窗关闭时,光线无法透过,形成一个黑暗的房间。 打开门窗,可以及时让房间通风。 地板需要用水泥修补,以便于清洗。 菇房内应设置菇床,可用木、铁或砖制成。

2. 营养准备

营养物质是蘑菇生长发育的基础。 其主要成分为畜禽粪便、麦秆、麸皮、稻草、玉米秆、甘蔗渣等。堆肥时,先将粪便干燥并剪除其他物质,然后拌入适量石膏,用水或尿液浸泡,然后在草料上堆放一层粪便进行发酵。 一般三四天就需要翻堆一次,半个月左右就差不多够了。

3、消毒灭菌

营养物堆放完毕后,先对菇房进行消毒,然后将营养物移入菇房内,铺在菇床上。 然后关闭菇房门窗,将室内温度升至60℃左右,三小时后降温至50℃左右,并保持此温度一周,让营养物质充分发酵。 而且,在发酵过程中,还可以对营养物质进行杀菌,使营养物质中残留的都是有益微生物,这对蘑菇的生长大有裨益。

4. 接种并覆土

当营养液温度为25℃时即可进行采菇接种。 首先将菇床上的营养料平整至厚度约十五厘米。 接种采用穴播方式,每株间距十厘米左右。 接种后要保持营养液的湿度,增加菇房的透气性。 最后用细壤土均匀覆盖营养物,等待细菌生长。

5、蘑菇管理

出菇管理是蘑菇栽培中最关键的步骤,其中水分和温度很重要。 我们需要保持养分的湿度。 出菇初期,湿度一般在70%左右,后期逐渐恢复到80-90%; 浇水时遵循少量多次浇水的原则。 发芽期温度为10-18℃,结果期温度提高到20-28℃。 后期出菇后即可采收。

蘑菇的栽培大概就是这几个步骤,不同的品种需要选择相应的方法。 一般来说,培养真菌时,必须提供较好的营养物质,同时必须调节好菌室的湿度和温度。

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