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鲜蘑菇的做法大全家常/

2. 1.炒鲜蘑菇。 原料:鲜香菇100克,香菇100克,酱油、白糖、味精、湿淀粉、生油、鲜汤、料酒、姜末、香油适量。 做法:香菇去蒂,洗净,切成薄片; 将新鲜蘑菇洗净切片。 将炒锅放在火上,加入少许油,将香菇片和蘑菇片翻炒几下,加入酱油、糖、料酒继续翻炒至入味。 然后加入鲜汤煮沸,加入味精,淋上湿淀粉,淋上香油,即可食用。

三、二、四颗新鲜蘑菇。 配料:香菇150克,香菇50克,油面筋150克,绿叶蔬菜50克,熟笋50克,精盐适量,黄酒,素汤,味精,湿淀粉,和植物油。 做法:香菇、熟笋、香菇、绿叶蔬菜、油面筋切小块。 将炒锅烧热,加入油,加热至70%热。 加入香菇、香菇、竹笋、绿叶菜炒香,加入精盐、素汤,加入油面筋,加入米酒、味精,煮沸后用湿淀粉勾芡,淋上清油。 服务。

4. 3. 烤鲜蘑菇。 原料:鲜蘑菇400克,香菜50克,油、盐、酱油、糖、淀粉、葱片、姜丝、味精各适量。 做法:将香菇洗净,切成厚片。 将香菜洗净,切成1.6厘米长的段。 取一个勺子,加入少量油烧热,锅中加入葱丝、姜丝,加入蘑菇片翻炒,加盐、酱油、糖调味,炒至熟,加入味精,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,搅拌均匀,取出勺子装盘。

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