【健康导航】季节的变换常常让我们感觉很不舒服,有的人会因此患上各种疾病。 健康强壮的身体是对抗病菌的关键。 想要提高免疫力,除了日常锻炼之外,我们还需要在饮食上多加注意。 特别是一些蘑菇可以有效促进新陈代谢,增强抵抗力,所以要多吃。

1.香菇

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营养价值:在各类蘑菇中,香菇的抗癌作用最好,且富含香菇多糖。 香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收,非常适合更年期女性。

小贴士:新鲜的蘑菇质地光滑。 可以加入一些姜末、蒜末和葱末,与肉片一起热油炒。 干蘑菇的香气更浓。 浸泡后可以撕成小花,当“香料”用。 将鸡块一起烧或炖可以增强鸡肉的香味。 蒸鱼的时候,也可以把蘑菇切成条,放在鱼上。

2.平菇

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营养价值:平菇具有祛风散寒、舒筋活络的功效,对腰腿疼痛、手脚麻木、肌肉不适有一定的治疗作用,因此特别适合老年人食用。 它还可以调节女性更年期综合症。

小贴士:将平菇沿菌盖线用手撕成细条(用手撕比用刀切平菇味道更好),与鸡肉片或猪肉片一起大火炒。 或者焯至熟后,加入一些黑胡椒、海盐和橄榄油拌匀。 尝起来像牡蛎。

3.金针菇

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营养价值:金针菇含有全套人体必需氨基酸。 赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有利于儿童脑细胞的发育。 在国外被称为“拼图蘑菇”,因此特别适合儿童食用。 脾胃虚寒的人不宜多吃。

小贴士:焯水后加入盐、醋、蒜末、香油,凉拌食用。 味道清爽,可以作为夏季的开胃小菜。 冬天可以吃火锅,做汤,也可以包一块薄薄的牛肉,刷上酱汁,烧烤。 一定要彻底煮熟,否则可能会引起中毒。

4、草菇

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营养价值:草菇的维生素C含量是蘑菇中最高的,具有解毒作用。 此外,它还能减缓胃肠道对碳水化合物的吸收,对糖尿病患者有好处。

小贴士:草菇质地紧实有弹性,适合炒着吃,不易破坏维生素C,可以炒着吃,也可以和肉拌着吃,炖菜也很好吃。

5.杏鲍菇

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营养价值:杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质,可提高人体免疫功能,并具有抗癌、降血脂、润胃、美容等作用。人体。

Tips:如果喜欢原味,可以切片,用海盐和黑胡椒轻轻调味,用橄榄油煎,或者与橄榄油混合后放入烤箱烘烤。 会非常香甜可口。 如果喜欢口味更浓郁的,也可以和火腿或者鸡汤一起炖,味道鲜美醇厚。

6. 蘑菇

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营养价值:蘑菇含有丰富的微量元素硒。 蘑菇是很好的补硒食品。 此外,它们还含有多种抗病毒成分。 春季多吃有助于提高免疫力、抵抗病毒。

小贴士:蘑菇肉质细嫩,香气浓郁。 可与各种鲜肉片一起炒。 切成小块,加入半脂、瘦肉末、生抽、糖、盐、蒜末,制成蘑菇肉酱,可配面条或米饭。 它也非常美味。

[专家点评]我们知道,身体免疫力下降会引起一系列疾病症状。 如果不能有效提高免疫力,人体很容易反复生病,严重危害身体健康。 最后小编提醒大家,想要提高免疫力,除了遵循以上方法外,多休息、睡好觉、生活规律也很重要!

作者 admin