现代人在认识到高热量、高脂肪食物的潜在危害后,越来越追求低脂肪、低热量的新饮食习惯。 低脂低热量饮食对于降低胆固醇、血脂、血糖,提高人体免疫力很有帮助。 可以说对于想要减肥或者想要改善身体状况的人来说是一个不错的选择。 下面我们整理了12道简单易做的低热量低脂肪美食,包括蔬菜和肉类、主食和汤。 保存起来,慢慢学习!

1.番茄龙利鱼

配料:龙利鱼、西红柿、盐、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒

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实践:

1、西红柿去皮切块,龙利鱼切块;

2、将龙利鱼块加入盐、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒腌制备用;

3、锅中加入油,将番茄块炒出汁,加入龙利鱼块,加盐和黑胡椒调味,然后加入半碗水,煮沸。

2.毛豆炒虾仁

配料:毛豆、芹菜、红辣椒、虾仁、大蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、盐、酱油、蚝油

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实践:

1、将虾处理好,加入胡椒粉、料酒、淀粉、盐腌制备用;

2、锅中加入少许油,加入蒜末、红辣椒炒香;

3、依次加入毛豆、芹菜翻炒均匀,然后加入盐、蚝油、酱油;

4.最后加入虾,炒至熟。

3.虾仁和滑蛋

材料:虾、鸡蛋、盐、料酒、白胡椒粉

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实践:

1、准备好虾,加入盐、料酒、白胡椒粉腌制备用;

2、鸡蛋打散,撒适量盐,搅拌均匀;

3、锅里放少许油,将虾煎至8成熟,倒入蛋液;

4、用铲子将蛋液不断推入中间,直至凝固。

4、双椒炒牛里脊肉

配料: 牛柳、青椒、红辣椒、泡椒、盐、生抽、黑胡椒、淀粉、料酒、蚝油

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实践:

1、牛肉切条,加盐、生抽、黑胡椒、料酒、淀粉腌制备用;

2、青椒、红椒、泡椒切丁备用;

3.锅内放油,将牛肉炒至变色盛出;

4、将三种辣椒放入锅中,加入蚝油、生抽、黑胡椒炒香。 加入牛肉翻炒均匀。

5. 黄瓜金针菇卷

材料:黄蘑菇、金针菇、胡萝卜、香醋、生抽、盐

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实践:

1、黄瓜去皮、洗净、切片;

2、胡萝卜切丝,金针菇切去头,分别焯烫;

5、加入生抽、香醋、盐打汁;

6、将焯水的金针菇放入黄瓜片中,加入胡萝卜条,卷起。

6、胡萝卜木耳玉米饺子

配料:青萝卜、胡萝卜、木耳、玉米粉、全麦粉、胡椒粉、五香粉、盐

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实践:

1、木耳泡软,焯水;

2、萝卜擦丝,木耳切碎,与萝卜一起加入盐、粉调味;

3.加入玉米粉和全麦粉,搅拌均匀,搓成球状;

4、蒸锅烧开后,将饺子码放整齐,蒸至熟透。

7. 无米寿司

材料:鸡蛋、土豆、胡萝卜、黄瓜、午餐肉、紫菜、黑胡椒、盐

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实践:

1、将土豆煮熟,捣成土豆泥;

2、黄瓜、胡萝卜切条,午餐肉切小块,炒一会儿;

3、锅烧热,下少许油,打入一个鸡蛋,摊开煎成蛋饼,切条;

4. 将紫菜铺在寿司卷上,铺上土豆泥;

5、放入鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条、午餐肉;

6.用寿司卷帘将其慢慢卷起,切成片。

8.照烧鸡胸肉丸

材料:鸡胸肉、卷心菜、洋葱、鱿鱼圈、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、低脂照烧酱、紫菜、肉松

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实践:

1、加入鸡胸肉、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉,打成泥;

2.卷心菜切丝,洋葱切粒,鱿鱼圈切粒;

3.锅烧热,加入少许油,放入白菜和洋葱,炒至水干;

4、然后将卷心菜、洋葱、鱿鱼块加入鸡胸肉泥中,将鸡胸肉泥搅拌均匀;

5、取一小块鸡胸肉泥,来回搅打十次,形成球状,然后用沸水煮成球状,备用;

6、锅中烧热照烧酱,加少许水,炒匀;

7.加入肉丸炒香;

8.装盘后,挤一些沙拉酱,加入一些肉松和海带。

9. 土豆沙拉

配料:土豆、鸡蛋、蟹棒、玉米粒、黄瓜、低脂沙拉酱、黑胡椒

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实践:

1、煮熟的鸡蛋、黄瓜、土豆、蟹柳切丁;

2、将蟹棒、玉米、土豆放入沸水中,煮熟后捞出放入碗中;

3.加入黄瓜和鸡蛋,淋上低脂沙拉酱,拌匀,撒上一些黑胡椒粉。

10. 豆腐蘑菇虾汤

材料:豆腐、鸡蛋、虾、菌类(根据喜好)、盐、胡椒粉

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实践:

1、鸡蛋煎熟,备用;

2、煮好的鸡蛋倒入开水,加入豆腐、香菇、虾仁煮五分钟;

3.加入盐和胡椒粉调味。

11.裙带菜牛肉汤

配料:牛肉、裙带菜、香菇、生抽、淀粉、料酒、花生油

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实践:

1、香菇洗净切片,裙带菜泡软;

2、牛肉加入一勺淀粉、生抽、料酒、花生油,腌半小时;

3.将牛肉煎至熟透;

4、加入泡好的裙带菜,翻炒均匀后加入一大碗水;

5、煮沸后,加入蘑菇片,撇去浮沫,加入两勺生抽。

12. 蘑菇蔬菜番茄汤

材料:西红柿、金针菇、木耳、豆腐皮、老抽、生抽、盐、番茄酱

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实践:

1、西红柿切丁,加一小勺盐炒至出汁;

2、加水烧开,加入一勺生抽、老抽、番茄酱;

3.依次加入金针菇、木耳、豆腐皮煮至熟。

(来源:健康膳食食谱、39减肥健身运动、素食厨房,部分图片来自网络)

作者 admin