在我们的日常生活中,很多朋友都特别喜欢吃菌类。 无论是金针菇、平菇、杏鲍菇、香菇,他们都非常喜欢吃。 今天给大家分享一道用平菇做的美食。 这是非常简单和温馨的。 即使每天吃,也吃不够。 这种吃法是用辣椒炒平菇,下酒下饭。 如果你也对这道辣椒炒平菇感兴趣,就来看看它的制作教程吧。

【辣椒炒平菇】

【配料】平菇、青椒、大蒜、小米椒、葱、红辣椒、食用油、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽

【制作步骤】

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1、我想和你一起做的美食是辣椒炒平菇。 味道咸、辣,很适合下饭。 方法也比较简单。 那么我们就准备好制作辣椒炒平菇的所有材料吧。 准备平菇适量,青椒1个,大蒜5到6瓣,小米椒5个,小葱1个,红辣椒1个,食用油适量,蚝油,盐,糖,鸡精,胡椒粉,生抽,这些材料一定要根据自己的口味来准备。

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2、先把我们准备好的平菇拿出来,先清洗干净,然后掰成小朵。 平菇花应该稍小一些。 把它们全部打碎后,我们把它们放入清水中清洗。 清洗完成后,将水挤出,放入大碗中。 接下来,将准备好的青椒清洗干净,用斜刀切成段,放入碗中备用。

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3.接下来,再次切大蒜。 我们把大蒜切成蒜片。 将小米椒洗净,切块,葱切小段,红辣椒切丝。 切好所有东西后,我们将其放入一个大碗中并放在一边。 接下来,加热锅中1/3的食用油。

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4.用小火慢慢加热食用油。 当油温达到近60%热时,我们将平菇放进去炸。 中火慢炒,不断翻动,使平菇受热均匀。 平菇炒一分钟后,我们放入青辣椒和红辣椒,炒至生,大约两分钟。 时间到了,一起拿出来放在一边。

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5、倒掉锅里大部分食用油,留下少量食用油,然后加入姜、蒜、洋葱、小米椒炒香,然后加入少许蚝油翻炒,拌匀将蚝油和各种配菜搅拌均匀。 翻炒均匀后,加入平菇、青红椒。 加入后继续翻炒。

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6.搅拌均匀后开始调味。 根据自己的口味加入适量的生抽、胡椒粉、鸡精、糖、盐,搅拌均匀。 翻炒一分钟左右后,我们就可以把它从锅里拿出来放在盘子里了。 一道特别美味的辣椒炒平菇就简单完成了。 味道咸、香、辣,下饭。 你喜欢它?

【尖端】

1.平菇花要稍小一些,这样更容易煮熟,也更容易入味。

2、我们在添加调味料的时候一定要根据自己的口味适量添加。

好了,今天的美食就分享到这里了。 欢迎来到大叔的美食日记,这里为您提供健康美味的菜谱、烹饪技巧,做饭其实很简单! 喜欢的朋友可以免费给我点赞,谢谢支持!

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