【菜名】:草菇炒肉

【食材】:草菇200克,盐适量,葱一根儿,花生油适量,瘦肉100克,蚝油适量,生粉一点点,蒜头两个。

【步骤】:

1、草菇全部清洗干净装盘。 瘦肉洗干净了以后切成片儿,再加一点点生粉和花生油,搅拌均匀以后腌制十分钟左右。

2、洗干净的草菇对半切开,这样更容易炒熟也更入味儿,葱切成小段。

3、把锅洗干净了以后放入适量的花生油,当油温热了以后就把准备好的碎蒜放进去爆香。

4、把腌制好的猪肉放进去,炒到变色之后,再把准备好的草菇全部倒进去。

5、再加一点蚝油,食用盐翻炒均匀。如果锅中有汤汁的话就不用加水,如果汤汁太少就加一点点清水,把锅盖盖上焖煮。
6、当汤汁收干了以后,草菇煮熟后撒一点葱,大功告成。(草菇也可以换成喜欢吃的菌菇品种,如果怕猪肉发胖也可换成鸡腿肉或鸡胸肉)

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