菜名:芥味绣球菌(注:也可用银耳代替绣球菌)

食材:绣球菌200克 木耳100克 小米椒10克 香菜20克

调料:盐适量 白糖2克 生抽5克 米醋3克 芥末油适量 炝拌油少许

步骤:
1. 香菜切段,小米椒切圈;将绣球菌、木耳依次倒入沸水中煮一会儿,捞出过凉沥干水分。

2. 盆中放适量的盐、白糖2克、生抽5克、米醋3克、芥末油适量、炝拌油少许,再放入切好的小米椒圈和香菜段,拌匀入味即可。

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