原料:羊肚菌、排骨、青红椒、姜蒜、花椒、冰糖、辣椒、玉米油、盐、生抽、蚝油

做法步骤:

1. 排骨适量,剁小块,冷水下锅,焯两三滚儿,捞出洗净浮沫儿。

2. 锅里适量油烧热,放入姜蒜,花椒,冰糖,辣椒炒香。

3. 倒入排骨,翻炒几下。

4. 加入适量盐,生抽,蚝油调味,翻炒均匀,倒入适量温水。

5. 大火烧开,转小火炖30分钟。

6. 加入提前泡好的羊肚菌,小火炖10分钟。

7. 加入青红椒,翻炒均匀即可。(作者:一溪月)

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